2023年春季学期第十三周菜单

日期

类别

品名

份量

配料构成（生料）g

周四

大荤

红烧狮子头

100g

猪肉100g

每份共计：食用盐约2.5g，食用油约10g

小荤

西红柿炒鸡蛋

120g

鸡蛋50g，西红柿70g

蔬菜

葱油肉末粉丝

120g

猪肉糜20g，粉丝100g

蔬菜

青菜炒百叶

120g

青菜110g，百叶10g

汤

紫菜冬瓜汤

40g

紫菜10g, 冬瓜30g

主食

大米饭

120g

大米120g

点心

餐包

周五

大荤

椒盐排条

120g

猪大排120g

每份共计：食用盐约2.5g，食用油约10g

小荤

花生酱爆鸡丁

120g

鸡肉，笋丁，香干，胡萝卜，花生米

蔬菜

白菜面筋

120g

白菜110g，面筋10g

蔬菜

西葫芦木耳

120g

西葫芦110g，木耳（泡发后）10g

汤

荠菜芙蓉羹

40g

荠菜15g，金针菇10g，鸡蛋15g

主食

紫米饭

120g

大米110g，紫米10g

点心

餐包

周六

大荤

蚝油牛柳

120g

牛肉100g，球葱10g，香菇10g

每份共计：食用盐约2.5g，食用油约10g

小荤

茄汁镜箱豆腐

60g

猪肉50g，油豆腐10g

蔬菜

咖喱土豆

120g

土豆120g

蔬菜

韭菜绿豆芽

120g

韭菜20g，绿豆芽100g

汤

番茄蛋花汤

40g

番茄20g，鸡蛋20g

主食

大米饭

120g

大米120g

水果

水果或酸奶