2024年秋学期第四周菜单

周一

大荤

手工狮子头

120g

猪肉110g，辅料10g

每份共计：食用盐约2.5g，食用油约10g

小荤

宫爆鸡丁

130g

鸡肉40g，花生10g，土豆，胡萝卜

蔬菜

荤汤香菇百叶丝

100g

百叶90g，香菇（泡发后）10g

蔬菜

蒜香毛白菜

130g

毛白菜130g

汤

番茄菌菇蛋汤

45g

菌菇10g，西红柿20g，鸡蛋15g

主食

大米饭

120g

大米120g

点心

糯香玉米段

周二

大荤

椒盐脆皮鸡腿

125g

鸡腿120g，辅料5g

每份共计：食用盐约2.5g，食用油约10g

小荤

佛手瓜炒肉丝

125g

佛手瓜90g，肉丝35g

蔬菜

烂糊白菜

130g

白菜120g，鲜香菇10g

蔬菜

特色菌菇炒粉丝

125g

菌菇10g，粉丝（泡发后），辅料

汤

裙菜蛋花汤

45g

裙菜25g，鸡蛋20g

主食

粗粮饭

120g

大米115g，粗粮5g

点心

餐包

周三

大荤

番茄酸汤鱼片

130g

鱼片110g，辅料20g

每份共计：食用盐约2.5g，食用油约10g

小荤

自制酿面筋

55g

猪肉50g,面筋5g

蔬菜

榨菜炒冬瓜

130g

榨菜5g 冬瓜125g

蔬菜

清炒青菜

130g

青菜130g

汤

酸辣汤

50g

白菜，粉丝，百叶，面筋，鸡蛋，香菇

主食

大米饭

120g

大米120g

点心

水果或酸奶

周四

大荤

清蒸排骨

120g

排骨110g，萝卜10g

每份共计：食用盐约2.5g，食用油约10g

小荤

番茄炒蛋

140g

鸡蛋50g，番茄90g

蔬菜

肉汁小金豆

120g

黄豆芽110g，球葱10g

蔬菜

蒜泥绿甘蓝

130g

绿甘蓝130g

汤

木耳冬瓜汤

45g

木耳（泡发后）10g，冬瓜35g

主食

荠菜肉末炒饭

150g

荠菜10g，肉末，玉米，胡萝卜，大米

点心

奶香小刀切

周五

大荤

秘制干锅鸭

135g

鸭腿肉125g，辅料10g

每份共计：食用盐约2.5g，食用油约10g

小荤

三色玉米鸡丁

120g

玉米粒30g，莴苣，鸡丁，红椒

蔬菜

双色西葫芦

130g

胡萝卜30g，西葫芦100g

蔬菜

家常豆腐

120g

豆腐100g，球葱10g，木耳（泡发后）

汤

西湖牛肉羹

45g

牛肉5g,西芹末,鸡蛋,豆腐,香菜,金针菇

主食

大米饭

120g

大米120g

点心

餐包